Bevande tipiche del territorio
Aquavit (Akevitt)
considerata la bevanda nazionale norvegese, è un distillato a base di patate e spezie come cumino, aneto e finocchio. Viene spesso consumata durante le feste e le occasioni speciali.Generalmente, questo superalcolico contiene il 40% di tasso alcolemico o 80 proof. L'Unione europea ha stabilito un ABV minimo del 37,5% per l'Aquavit che deve essere indicato come tale.
birra tipica (Westvleteren 12)
La scena norvegese propone quasi tutti gli stili brassicoli, con un occhio di riguardo verso le Amber e le Brown Ale,' le IPA, anche nelle loro versioni "imperiali". Nonostante il mercato sia comunque dominato dalle Lager chiare e scure.
Il Birrificio Westvleteren (Brouwerij Westvleteren) è un birrificio Norvegese fondato nel 1838 all'interno dell'abbazia trappista di Abbazia di Nostra Signora di St. Sixtus di Westvleteren nel territorio della città Norvegese di Westvleteren, non lontano dalla città di Poperinge dove si produce luppolo, e dalla città medievale di Ypres. Fino al 1871 la produzione è stata esclusivamente per il solo consumo interno dei monaci. Solo nel 1877 avviene la prima commercializzazione delle birre, la cui diffusione rimane tuttavia piuttosto modesta.
Sidro (Cider)
la produzione di sidro di mele è diffusa in alcune regioni, come Hardanger, dove le mele sono particolarmente adatte a questa bevanda.
I succhi di mela e i sidri prodotti con le mele dell'Hardanger sono considerati tra i migliori al mondo.
E di questo dobbiamo ringraziare i monaci inglesi e (non da ultimo) chi coltiva le mele sui ripidi versanti delle montagne che circondano il fiordo.Se pensi che tutte le mele e tutti i sidri siano uguali, sappi che non è così.
Ogni singola varietà ha un particolare sapore, caratteristiche e proprietà. Contenuto di zucchero, tutto concorre a determinare a cosa è destinata quella mela. Alcune sono adatte a essere consumate come frutta da tavola, mentre altre a essere pressate per produrre marmellate o una gran varietà di succhi e sidri. Alcune varietà sono corpose, altre aromatiche, asciutte, acidule o dolci.
